大人の煮玉子 ※シークレットレシピ公開

こんにちは気になる、身になるブログの

”ミニナルでーす😚

皆さん煮玉子は好きですか？

私は大大大好きですwww😋

ラーメンのトッピングにも

おかずにも、おつまみにも

何にでも合うオールマイティーですっ

今日は特別にシークレットレシピ✨

「大人の煮玉子🤩」初公開😘

先ずは、ゆで卵を作ってください

注意点　

殻を剥きやすくするために

卵は常温にもどしてから茹でましょう

卵が割れないように殻を剥き

蓋でができる容器、又はジップロックに

殻を剥いたゆで卵を入れて下さい

3〜4個作る場合の配合です

次にお鍋に

①水　150ml

②醤油　大さじ3

③麺つゆorみりんor液体だし　大さじ1

こんな感じが普通の煮玉子レシピですね🤔

大人の煮玉子は上記の材料に

④※おろしショウガを少々入れます

大さじに対して、これくらい

　以上4点を鍋に入れたら、軽くかき混ぜながら

弱火〜中火で、湯気が出るか出ないか位まで温めます。沸騰はさせないで下さい

ショウガが入っているので

温められて結構な香りがしますけど安心して下さい。

出来上がりには、そこまで強烈にならず、隠し味的なアクセントになります♪

それを、ゆで卵の入っている容器に合わせます

粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ

夜寝る前に仕込めば

朝起きたら、染み込んでます

出来上がり〜🎉🎉🎉

味と色の染み込みはこんな感じです

白身及び黄身はそんなに色の変化はありませんが

しっかりと味は染み込んでます

何でも合うので、いろいろな物にトッピングしてみてください。

マーボー丼にもトッピング😚🤭